Anglais du Vin — Wine English
La formation de référence à Bordeaux pour les professionnels de la filière viticole. De l'oenotourisme à l'exportation, transformez votre expertise technique en argumentaire commercial en anglais.
Pourquoi l'anglais du vin est un levier stratégique à Bordeaux
La Gironde concentre plus de 5 500 exploitations viticoles et produit environ 700 millions de bouteilles par an. Avec plus de 60% de la productionexportée (selon le CIVB), l'anglais est devenu la langue opérationnelle de la filière bordelaise. Des négociants aux techniciens de cave, de l'oenotourisme au commerce international, chaque professionnel du vin est confronté à l'anglais au quotidien.
Le problème ? La terminologie viti-vinicole est spécifique et ne s'improvise pas. "Robe", "nez", "bouche", "terroir", "assemblage" — ces termes n'ont pas toujours d'équivalents directs en anglais. Un "grand vin" ne se traduit pas littéralement. Le "millésime" se dit vintage et non millennium. La formation Wine English du CAB comble ce fossé terminologique.
Que vous accueilliez des visiteurs étrangers au château, que vous négociiez avec un importateur britannique ou que vous présentiez vos cuvées lors d'un salon à Londres, la précision du vocabulaire et la fluidité de la communication font la différence entre une vente et un malentendu.
Vocabulaire oenologique en anglais : les 40 termes essentiels
Passer de la dégustation à la description demande une terminologie exacte. Voici les termes clés que vous maîtriserez à l'issue de la formation :
Terroir, vineyard, grape variety, grapevine, harvest/grape picking, organic viticulture, sustainable viticulture, canopy management, yield per hectare
Fermentation, aging/maturing, oak barrels, stainless steel tank, blending/assemblage, malolactic fermentation, lees aging, vintage, bottling
Appearance/colour, nose/bouquet/aroma, palate/mouthfeel, tannins, acidity, body, finish/aftertaste, corked, structured, balanced, complex
Importer, distributor, wholesaler, retail, cellar door sales, trade show, Incoterms, ex-cellar price, shelf price, wine list, by-the-glass
Appellation (AOC/AOP), Grand Cru Classé, Premier Cru, cru bourgeois, estate-bottled, single vineyard, reserve, cuvée
Food pairing, tannic red, crisp white, full-bodied, dry, off-dry, semi-sweet, sparkling, rosé, dessert wine, aperitif
Anglais pour l'oenotourisme : accueillir les visiteurs étrangers
L'oenotourisme est un levier majeur pour les domaines bordelais. Les visiteurs internationaux (britanniques, américains, scandinaves, chinois) représentent une part croissante du chiffre d'affaires des châteaux. Savoir accueillir un groupe anglais, raconter l'histoire de la propriété et guider une dégustation en anglais est devenu une compétence essentielle.
Visites de chais et dégustations
Raconter l'histoire du domaine, expliquer les étapes de vinification, guider la dégustation avec les termes anglais (nose, palate, finish). Présenter les cépages et le terroir de manière engageante.
Storytelling et narration
"The 2015 vintage benefited from an exceptional Indian summer…" — Apprendre à construire un récit qui capture l'attention et vend le vin avant même la dégustation.
Anglais pour la négociation export
La négociation commerciale en anglais requiert un vocabulaire spécifique au commerce international. Les Incoterms (FOB, CIF, DDP), les modalités de paiement (letter of credit, payment terms), la logistique (container shipping, customs clearance) et la conformité réglementaire (alcohol licensing, EU regulations) sont autant de domaines où la précision du langage est critique.
Notre formation couvre les situations concrètes : premier contact avec un importateur, présentation d'une gamme, négociation des prix, discussion des conditions de livraison, suivi de commande et gestion des réclamations. Chaque module inclut des mises en situation basées sur des cas réels du marché britannique, américain et scandinave.
Cas pratique : un négociant bordelais négocie avec un importateur de Shanghai. Il doit maîtriser les Incoterms FOB Bordeaux, les termes de paiement (30% à la commande, 70% à l'expédition) et expliquer les spécificités de la classification en AOC. C'est exactement ce que nous simulons en formation.
Notre méthode : du terroir à la négociation en 6 modules
Module 1 — Le vocabulaire de base du terroir
Cépages, sols, climat, cycle de la vigne. Définir le terroir bordelais en anglais.
Module 2 — Vinification et élevage en anglais
Fermentation, assemblage, élevage. Décrire un processus technique à un client étranger.
Module 3 — La dégustation en anglais
Structurer une dégustation guidée : appearance, nose, palate, finish. Utiliser les adjectifs descriptifs en anglais.
Module 4 — Oenotourisme et hospitality
Accueillir, raconter, vendre au cellar door. Gérer les groupes multiculturels.
Module 5 — Commerce international et export
Incoterms, contrats, logistique, paiement. Négocier avec un importateur britannique ou américain.
Module 6 — Salon et pitch commercial
Préparer un elevator pitch, présenter une gamme à un salon (Vinexpo, London Wine Fair), suivre un lead.